Lavier et pierre mureuse
Au cours des 15 dernières années, 50% des couvertures restantes en laves ont disparu. Aujourd'hui il ne reste en Bourgogne que quelques personnes capables de construire ou restaurer des couvertures en laves.
Installés en Bourgogne, les laviers mettent leur technique au service de la rénovation, de la couverture de bâtiments et de la construction de murs en lave.
Le lavier est un artisan avec un vrai savoir-faire et une expertise unique. Il couvre les toitures grâce à une superposition très minutieuse des pierres. La pose des laves s'effectue en "tas de charge" et toujours "à sec". L'extraction, la taille et la pose constituent les trois étapes du travail du lavier.
Aujourd'hui en Bourgogne, des actions sont menées pour transmettre ce savoir et dynamiser ce métier ancestral.